Etrog
Etrog
El Etrog (Citrus medica), también conocido como cidro, es uno de los cítricos más antiguos y valorados, especialmente por su uso ritual en la festividad de Sucot. Cultivarlo requiere paciencia, ya que es más delicado que un limonero común.
1. Condiciones Ideales para la Siembra
Temperatura: El rango óptimo de crecimiento es entre 15 °C y 29 °C. Es extremadamente sensible al frío y las heladas (muere por debajo de los -5 °C).
Suelo y pH: Requiere un suelo con excelente drenaje para evitar la pudrición de las raíces ("pies mojados"). El pH ideal debe ser ligeramente ácido a neutro, entre 5.5 y 7.0.
Luz: Necesita luz solar directa y abundante (mínimo 6-8 horas) para producir frutos de calidad y evitar enfermedades fúngicas.
2. Proceso de Siembra (Desde Semilla)
Si decides sembrarlo desde semilla, ten en cuenta que el árbol tardará aproximadamente de 3 a 7 años en dar sus primeros frutos.
Extracción: Lava las semillas para eliminar restos de pulpa, ya que el azúcar puede generar moho.
Germinación: Siémbralas a 1 cm de profundidad en un sustrato para cítricos. La temperatura del suelo debe estar entre 21 °C y 27 °C para que broten en 2 a 4 semanas.
Nota sobre injertos: Para fines religiosos, un Etrog no debe ser injertado en otros patrones de cítricos; debe crecer sobre sus propias raíces (desde semilla o esqueje).
3. Cuidados del Cultivo
Riego: Prefiere que la tierra se seque ligeramente entre riegos. En verano, el riego debe ser regular pero sin encharcar.
Abonado: Aplica fertilizantes específicos para cítricos ricos en nitrógeno durante el crecimiento y con mayor potasio durante la fructificación para mejorar la calidad de la cáscara.
Poda: Elimina ramas secas y los "chupones" que crecen desde la base del tronco para concentrar la energía en la copa.
Protección del fruto: El fruto tiene un apéndice llamado pitam (estilo persistente). Si este se rompe, el Etrog pierde su valor ritual para Sucot, por lo que se recomienda proteger los frutos del viento y de roces con las espinas del propio árbol.
4. Plagas y Enfermedades Comunes
Vigila la aparición de pulgones, cochinillas y el minador de cítricos. Debido a su sensibilidad, es propenso a la gomosis (exudación de resina en el tronco) si hay exceso de humedad en el suelo.